長時間机に向かっていて、気がつくと腰が痛いなんていう経験は誰もがあると思います。僕も家にいる時は机に向かっている事がほとんどなのですが、集中している時なんかは気づくと3時間経過なんてこともあります。

気分が乗れば乗るほど後から肩こりだの腰痛だのが襲ってくるので、良いペースが維持できなくてずっと困っていたのですが、最近ある作戦を思いつきました。その名もキッチンタイマー作戦。

キッチンタイマーはカウントダウン式のアラームですので、自分の腰や肩が座位に耐えられる臨界点を推測してセットします。僕の場合は50分にしています。タイマーをセットすることで、没頭している時でもアラームが知らせてくれるので、そこで席を立ち、軽くストレッチをして、再度作業に取りかかります。

キッチンタイマーはダイソーで200円で売っているのを購入しました。まさかこの値段で電池までついているとは思っていなかったので、電池も一緒に買ってしまいましたが、なんと電池付きです。安くてすぐできる健康法なので、同じ悩みを持っている方は是非おためし下さい。投稿前にグーグルで「キッチンタイマー　腰痛」で検索しましたが、結構ヒットしました。実際にやっている方も多いようですね。


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　大分前に古本屋で衝動買いした本を最近片っ端から読んでいるのですが、「なるほど～！」と思うことが書いてある本がありました。書名は『野菜の学校―おいしさの基本を知る』(岩波アクティブ新書,2003)です。

　この本は書名通り野菜についての色々な知識が素人向けに相当わかりやすく且つ詳しく書かれています。また、単純に菜食主義を主張する偏った内容の本ではありません。色々と興味深い話が書いてあるので詳しくは是非読んで欲しいのですが、始めに書いた「なるほど～！」と思った部分だけ紹介します。

　僕が特に面白いと思った部分はp60にある、「トマトとトマトジュースは同じか」という部分です。結論から言うと、やはり同じではないんですね。ただ、トマトとトマトジュースの栄養素は同じなわけで、そういった観点から見ると確かに違いはないです。

　それでは、一体どこに差異があるのかというと、トマトとトマトジュースのように、同様の栄養素を体内に取り入れたとしても、栄養状態に差が出るということだそうです。栄養とは、消化・吸収・代謝という一連の作用のことを言うようなのですが、例えば、トマトをまるかじりする場合は、トマトの色、匂い、かじる音が脳へ刺激を与え、さらに咀嚼することなどによって、胃が活発に動き、消化吸収が促進されるとあります。

　一方で、トマトジュースが視覚・嗅覚・聴覚などに与える刺激はトマトまるかじりより弱いのは誰でもわかることですね。トマトジュースは体内に入るスピードも早く、胃の受け入れ態勢もないままトマトまるかじりと同じ栄養素が入り込んでくるので、トマトまるかじりと同じ栄養状態にはなれないようです。つまり、消化・吸収・代謝に差がでるということです。

　この「トマトとトマトジュースは同じか」の一節では、「野菜ジュースの類は全く効果なし！飲むな危険！」と激しく批判しているのではなく、野菜そのものを食べるのと完全に同じ効果を期待してはいけないということを指摘していて、多忙な人が野菜不足を補うのには欠かせないとしめくくっています。

　最近は「この栄養素を摂れ！」、「これを喰え！」といった脅迫めいた情報が多いのですが、この『野菜の学校―おいしさの基本を知る』(岩波アクティブ新書,2003)は、その中庸な態度にすごく好感が持てました。


■『野菜の学校―おいしさの基本を知る』


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